📖 HISTÓRIAS QUE CONSTROEM GUARATINGUETÁ: Algumas empresas nascem de uma oportunidade. Outras surgem da realização de um sonho que nunca deixou de existir.
A história do Chef sobre Rodas começou em 2015, idealizada pelo chef de cozinha Homero Rodrigues, que sempre acreditou que a gastronomia poderia ir além de um restaurante tradicional. Após vender seu restaurante e concluir a graduação em Administração, transformou o Trabalho de Conclusão de Curso em um projeto real: um food truck preparado para levar gastronomia de qualidade a diferentes lugares.
O empreendimento nasceu da união entre três sócios e, inicialmente, percorreu eventos em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, oferecendo diferentes experiências gastronômicas. O projeto foi pensado para ser versátil, capaz de atender diversos tipos de eventos e públicos.
Mas existia um sonho ainda maior: voltar para Guaratinguetá.
Em 2017, Homero decidiu seguir o coração. Comprou a participação dos demais sócios e trouxe o Chef sobre Rodas para a cidade onde sempre desejou viver. Foi uma decisão desafiadora, mas também o início de um novo capítulo.
Os primeiros eventos aconteceram em um terreno onde tudo ainda era uma grande aposta. Nem mesmo a chuva foi capaz de impedir esse sonho. Depois de um primeiro fim de semana difícil, o segundo evento foi um sucesso e marcou o início de uma história que permaneceu naquele espaço por cerca de oito anos, conquistando clientes e se tornando referência na gastronomia local.
Em uma época em que o hambúrguer artesanal ainda era novidade em Guaratinguetá, o Chef sobre Rodas apostou na inovação e ajudou a apresentar esse conceito ao público da cidade. Com qualidade, criatividade e dedicação, conquistou espaço e fidelizou clientes ao longo dos anos.
Em 2025, após a venda do terreno onde funcionava, a empresa iniciou uma nova fase em seu novo endereço. Hoje, o espaço reúne diferentes experiências gastronômicas, oferecendo hambúrguer artesanal, comida mexicana, açaí e outras opções, tornando-se um ponto de encontro para famílias e amigos.
Mais do que um negócio, o Chef sobre Rodas representa coragem para recomeçar, capacidade de inovar e a realização de um sonho que encontrou em Guaratinguetá o lugar ideal para crescer.
No especial Histórias que Constroem Guaratinguetá, o Chef sobre Rodas representa a força de quem acreditou em um projeto, enfrentou desafios e transformou a paixão pela gastronomia em uma história de sucesso construída com dedicação, criatividade e perseverança.
📍 Avenida Gustavo Molica, nº 241 – Portal das Colinas – Guaratinguetá
📲 WhatsApp: (12) 99784-5807
❤️ Chef sobre Rodas — Uma história de coragem, inovação e amor por Guaratinguetá, onde um sonho encontrou seu verdadeiro lugar.
