Aprenda a fazer panquecas sem glúten e sem lactose
– 1 ovo
– 60g amido de milho (+ – 6 colheres de sopa)
– 250 ml leite vegetal ou água (pode ser leite de arroz, amêndoas,
soja ou qualquer outro)
– tempero a gosto (sal e pimenta)
Modo de Preparo:
Para preparar basta bater bem todos os ingredientes (ou no liquidificador ou à mão). Leve a frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo, espere esquentar e coloque uma concha da massa. Espere dourar de um lado e vire para dourar do outro. Não deixe muito no fogo para não ficar quebradiça.Rechear conforme o gosto, arrume no refratário e cubra com molho de sua preferência.
