O frio já mostrou as caras e veio para ficar nos últimos dias. Para curtir este clima com muito sabor, aqui vai a receita do fondue salgado, que contém o de carnes e o de queijos:
Ingredientes
De carnes
150g de filé mignon
150g de pernil
150g de peito de frango
35g de alho e cebola
De queijos
100g de queijo provolone
100g de queijo gouda
200ml de creme de leite
100ml de vinho branco
150g de pão italiano
Preparo do de carnes
1- Cortar as carnes em fatias finas
2- Temperar com o alho e a cebola
3- Dispor em um prato
4- Levar para a mesa para ser preparado na hora, na chapa de pedra
Preparo do de queijos
1- Dissolver o queijo em banho-maria
2- Acrescentar creme de leite e vinho branco
3- Mexer até ficar homogêneo
4- Colocar no réchaud de fondue e servir com o pão
