Crème Brûlée Capuccino
Ingredientes
350 ml de creme de leite fresco com 35% de gordura
125 ml de leite integral
15g de café solúvel
25g de licor de chocolate
7 gemas de...
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Mousse de chocolate
Ingredientes
320g de chocolate amargo com 70% de cacau
80g de manteiga
8 ovos inteiros
1 pitada de sal
80g de açúcar
1 barra de chocolate para decorar
Modo de preparo
Sobre...
Caldinho de Mandioquinha com Linguiça Defumada e Queijo
Ingredientes
Linguiça defumada picada em cubos pequenos 750 g
Mandioquinha salsa 2Kg
Queijo minas ralado 300 g
Azeite 2 colheres de sopa
Cebola picada em brunoise 1 unidade
Alho picado...
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Panna Cotta de Iogurte com Coulis de Amora
Ingredientes
150ml iogurte natural
400ml de leite integral
80g açúcar refinado
3 unidades de gelatina incolor em folhas
Fava de baunilha
150g de amora
30g açúcar de confeiteiro
20ml água
Modo de Preparo
Ferva...
